Những vấn đề chung về tổ chức và sử dụng các yếu tố sản xuất trong doanh nghiệp nông nghiệp

a. Khái niệm:

Yếu tố sản xuất của doanh nghiệp nông nghiệp là những đầu vào quan trọng để doanh nghiệp tiến hành sản xuất sản phẩm. Yếu tố sản xuất trong doanh nghiệp nôngnghiệp bao gồm : đất đai, tư liệu sản xuất, vốn, lao động, trình độ và nghệ thuật quản lý…, các yếu tố này tác động lẫn nhau và khơng thể tách biệt trong q trình sản xuấtkinh doanh của doanh nghiệp nơng nghiệp. Trong q trình sản xuất kinh doanh, giá trị của các yếu tố đầu vào tính theo giá thị trường tạo thành chi phí sản xuất, vì vậy cácdoanh nghiệp nơng nghiệp cần phải hạch tóan, xác định và lựa chọn đầu vào tối ưu để tối thiểu hóa chi phí, giảm giá thành, tăng lợi nhuận và phải chú ý đến giá cả, chất lượngcác yếu tố sản xuất[ ]11.

b. Ý nghĩa tổ chức và sử dụng các yếu tố sản xuất

– Đáp ứng nhu cầu các yếu tố sản xuất của doanh nghiệp về chủng loại, số lượng, chất lượng với giá cả hợp lý và kịp thời.- Là điều kiện quyết định đảm bảo tính tự chủ, ổn định trong kinh doanh của doanh nghiệp nơng nghiệp.- Có tác động rõ rệt và cụ thể đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp, đến chất lượng đầu ra.- Góp phần trả lời câu hỏi “ Sản xuất như thế nào ?” để có hiệu quả cao trong kinh doanh nông nghiệp.

2.1.2.3 Tiêu thụ a.Khái niệm

Tiêu thụ là giai đoạn cuối của vòng chu chuyển vốn ở doanh nghiệp. Sản phẩm hàng hóa chỉ được coi là tiêu thụ khi doanh nghiệp đã nhận được tiền bán hàng.Trongnền kinh tế thị trường, khi sản xuất đã phát triển thì vấn đề quan trọng trước hết không phải là sản xuất mà là tiêu thụ sản phẩm hàng hóa[ ]11. Tiêu thụ sản phẩm và phân phối tổng sản phẩm là một khâu của quá trình tái sảnxuất. Giá trị sản phẩm được thực hiện thông qua việc tiêu thụ. Phân phối thể hiện các mối quan hệ lợi ích và bảo đảm thực hiện quá trình tái sản xuất. Thực hiện tốt việc tiêuthụ sản phẩm là kết thúc quá trình sản xuất, tức là giải quyết khâu “đầu ra” của sản xuất.6Quá trình tái sản xuất sẽ được diễn ra thông qua việc phân phối, nghĩa là bù đắp các chi phí tham gia vào q trình sản xuất và đầu tư để tái sản xuất mở rộng[ ]4. Có thể biểu hiện giai đoạn tiêu thụ sản phẩm trong quá trình sản xuất của doanhnghiệp theo sơ đồ sau:b.Những nhân tố ảnh hưởng đến tổ chức tiêu thụ sản phẩm – Nhóm nhân tố thị trường: Mục tiêu trên hết của các doanh nghiệp là lợi nhuận.Vậy để đạt được hiệu quả kinh tế cao thì điều tất yếu là sản phẩm phải được tiêu thụ nhanh chóng và kịp thời. Trong cơ chế thị trường hiện nay đòi hỏi các doanh nghiệpphải lựa chọn, nghiên cứu tìm hiểu thị trường nhằm trả lời được các câu hỏi: thị trường đang cần sản phẩm gì? Đặc điểm kinh tế kỹ thuật của sản phẩm đó? Ai là người tiêu thụsản phẩm này? Hiện trạng vấn đề cung cấp sản phẩm đó ra sao?…Chính vì vậy, việc tiêu thụ sản phẩm không chỉ đơn thuần là việc lưu thông hàng hóa từ người sản xuất đếnngười tiêu dùng mà tiêu thụ phải chịu ảnh hưởng trực tiếp của thị trường, thị trường quyết định đến thời gian tiêu thụ, số lượng sản phẩm, doanh thu. Đặc biệt trong thịtrường cạnh tranh hiện nay, càng đòi hỏi các doanh nghiệp tìm hiểu rõ thị trường, xác định chiến lược sản xuất kinh doanh phù hợp. Và hơn thế nữa, các doanh nghiệp phảinắm bắt được quy luật vận động của thị trường mà mình phục vụ, từ đó đưa ra được những phương sách tiêu thụ sản phẩm hợp lý nhất mở rộng thị trường và phát triển thịphần vững mạnh.Có thể xét trên 3 yếu tố sau đây của thị trường:+ Nhu cầu của thị trường về nông sản phẩm. + Cung sản phẩm, phải tìm hiểu, nắm bắt các đối thủ cạnh tranh. Sản phẩm nơngnghiệp có tính đa dạng cả về chủng loại, số lượng, về phẩm cấp và về đối tượng tiêu dùng. Khi số lượng cung tăng lên làm cho cầu giảm xuống và ngược lại. Để tổ chức tốtviệc tiêu thụ sản phẩm, các doanh nghiệp phải hiểu rõ được các đối thủ cạnh tranh của mình về mặt số lượng, chất lượng sản phẩm và đối tượng khách hàng.+ Giá cả: là một yếu tố quan trọng, là thước đo sự điều hòa cung – cầu trong nền kinh tế thị trường. Giá cả tăng cho thấy sản phẩm đó đang khan hiếm, cầu lớn hơn cung7 Đầu vàoSản xuất Đầu raTiêu thụTiêu dùngGiá trị sản phẩm được thực hiệnvà ngược lại. Khi xem xét yếu tố giá cả cần đặc biệt lưu ý: hệ số co giãn giá của cầu, hệ số co giãn chéo của mức cầu, hệ số co giãn thu nhập của mức cầu, tỷ giá, chỉ số giá cả.Ngoài ra khi xem xét cầu sản phẩm cũng cần phải tính đến những thị hiếu, tập qn và thói quen tiêu dùng của cư dân.- Nhóm nhân tố về cơ sở vật chất kỹ thuật và công nghệ – Nhóm nhân tố về chính sách vĩ mơ và cơ chế quản lý:+ Chính sách nhiều thành phần kinh tế + Chính sách tiêu dùng+ Chính sách đầu tư và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật + Chính sách giá cả, bảo trợ sản xuất và tiêu thụ- Nhóm nhân tố về trình độ tổ chức tiêu thụ c. Kênh tiêu thụ sản phẩm ở doanh nghiệp- Căn cứ vào mối quan hệ giữa doanh nghiệp với người tiêu dùng cuối cùng :+ Tiêu thụ trực tiếp:+ Tiêu thụ gián tiếp:8 Người tiêu dùngMôi giới Doanh nghiệp sản xuấtDoanh nghiệp sản xuấtBán buônBán lẻNgười tiêu dùngMôi giới Đại lý- Căn cứ vào phương thức xuất khẩu: + Xuất khẩu trực tiếp:+ Xuất khẩu gián tiếp ủy thác:

d. Thị trường tiêu thụ sản phẩm

– Khái niệm: Thị trường là nơi trao đổi, mua bán hàng hóa và dịch vụ giữa một bên là những người bán và một bên là những người mua, là sự kết hợp giữa cung và cầutrong đó những người mua và người bán bình đẳng cùng cạnh tranh. Hoạt động cơ bản của thị trường được biểu hiện qua 2 nhân tố có mối quan hệ hữu cơ, mật thiết với nhauđó là nhu cầu về hàng hóa, dịch vụ và cung ứng về hàng hóa, dịch vụ[ ]7. – Vai trò: Thị trường là đối tượng hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp.Nắm bắt được thị trường, nghiên cứu được đầy đủ và dự báo chính xác thị trường tiêu thụ sẽ giúp cho doanh nghiệp có kế hoạch và chiến lược đúng đắn trong hoạt động sảnxuất kinh doanh của mình. Hiểu được phạm vi và quy mô của việc thực hiện cung cầu dưới hình thức mua, bán hàng hóa và dịch vụ trên thị trường cho thấy rõ thị trường cònlà nơi kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm, giá trị của hàng hóa, dịch vụ. Do vậy mọi yếu tố trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh hàng hóa, dịch vụ đều phải tham giavào thị trường. Để sản xuất ra sản phẩm thì điều tất yếu mà doanh nghiệp phải quan tâm đó là nhu cầu thị trường, thị trường là cơ sở để quá trình hoạt động sản xuất kinh doanhdiễn ra. Quá trình sản xuất kinh doanh có hiệu quả hay khơng đó là do việc nghiên cứu thị trường, hay nói cách khác là nếu như thị trường chưa được thực hiện chặt chẽ, thiếusự quan sát và tìm tòi dẫn đến hiệu quả tiêu thụ không cao, kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh kém hiệu quả.

e. Đặc điểm tiêu thụ sản phẩm trong các doanh nghiệp nông nghiệp